岡山市においしい本格ブラジル料理を食べる事ができるお店があるのをご存知でしょうか?
今日は、表町周辺に雰囲気の良いブラジル料理店
【cafe &dining DINDI】発見したのでお邪魔してみます。
外観
ブラジルの国旗が目印になっているこちらのお店は
ダイニングバーのようなお洒落な雰囲気になっています。
駐車場はないので、路面電車などをおすすめします。（お酒も飲めるよ）
早速店内にお邪魔します
店内にも、大きくブラジルの国旗が掲げられています。
テーブル席が4つと、カウンター席があり常連さんがいらっしゃいました。
メニューをみていきましょう
こちらのお店のイチオシは、なんといっても『シュラスコ』
ブラジル発祥のバーベキュー料理。
鶏、豚、赤身の牛などの塊のお肉をダイナミックに串に刺して焼き上げたものです。
・エビのエスペチーニョ（680円）20分
・鶏手羽のエスペチーニョ（680円）３０分
・アルカトラノシュラスコ（2280円）４０分
・ピカーニャのシュラスコ（2480円）４０分
1番人気は、ピカーニャのシュラスコ！！
右のページの牛さんの絵にあるように、
「アルカトラ」と「ピカーニャ」は、同じ牛でも部位が違うそうです。
ピカーニャの方が希少部位で柔らかいそうですよ！！
シュラスコは、焼き上がりに時間がかかるので直ぐに注文するのをおすすめします！
こちらは、ご飯ものが記載されています。
ブラジル定番の家庭料理だそうで、聞いたことのないようなものばかり。
店員さんにおすすめを聞いてみると、
・フェイジョアーダ（940円）
→ブラジルの国民食とも言える家庭料理。黒インゲン豆をベーコン、ソーセージなどと塩味で煮込み、ご飯にかけていただく料理。
・ドブラジーニャ（940円）
→牛の胃袋（ハチノス）とソーセージ煮込み
がオススメだそうでしたが、
まずは定番の「フェイジョアーダ」をいただいてみることにしました。
アルコールメニューはこちら。
ブラジル生まれのサトウキビを原料としたスピリッツ「カシャーサ」は
特徴的な香りと優しい甘さでクセになる人多数だそうです！
琥珀エビス生ビール（580円）
ワンドリンク製ではないですが、折角なのでビールで乾杯。
（写真を撮る前に口をつけてしまいました←）
ドリンク類は若干お値段お高めな印象。（BARのようなかんじだからね）
乾杯ドリンクがやってきて待つこと１５分くらいでやってきたのが
フェイジョアーダ（940円）
ご飯と一緒にカレーのような感覚でお皿にのってやってきました。
何をかけてるの？と思いますよね！！
こちらの粉は「ファロッファ」と言って、
なんとあの「タピオカ」の原料となるキャッサバ芋をすりおろして乾燥させ、
香辛料やハーブ等で味付けしたもので、
ブラジルでは煮込み料理の付け合わせとしては欠かせない存在だそうです！！
ここでもまたタピオカの名前がでてくるとは思わなかった！！
ファロッファ自体は、すこし塩っぱめのクラッカーのような味で
黒豆のペーストと合わせると、風味豊かになりコクが増します。
ご飯と一緒に食べると、どうしても豆感がすこし気になるので相方さんは
と言っていて、たしかにちょっと頷けました。
すこし添えてあるトマトソースを加えて食べると味が締まってより美味しくいただけます！
良くも悪くも、ブラジルの家庭料理を日本人向けに食べやすくアレンジされたような味で嫌いではないですが、一度食べたら満足かな？
豆いっぱいなので健康にはもってこいです！←
フェイジョアーダを食べていると、こちらが運ばれてきました。
シュラスコと一緒に食べるソースの
・トマト・たまねぎ・白ワインの「モウリョ」
・バジル・白ワインのソース
・岩塩
こちらが登場しましたが、肝心のシュラスコは中々登場しません。
やっぱりメニューに書いてあった「４０分」というのは正確みたい。
そして、待つこと４０分
ピカーニャのシュラスコ（2480円）
みてください！！この肉の塊！！！！
店員さんが、目の前でお肉をカットしてくださいます。
お肉を、ミニトングで掴んでお手伝い。
めちゃめちゃ綺麗な焼き加減に感動！！
しっとりとしているのが、写真からもわかりますよね！
お肉の焼き加減は、お好みで変えることができるそうですよ！
私たちは、折角なのでこのままいただくことに。
じゃーん！！これは映える！！
2人でシェアすると1人3切れくらいになりますが1枚がとっても大きくて分厚い！！
そして、口の中に入れるとお肉の脂身の旨味がくちのなかに溶け出します。
こちらにくるお客さんも、このシュラスコのファンがほとんどだそう！
ソースをつけてたべると、風味が変わってどちらのソースも美味しい！
トマトの方は、あっさりと爽やかな感じの後味に。
バジルの方は酸味が強めですが、お肉の旨味とソースの香りがとても相性が良く、
すっきりと、お肉の味がより締まるような味わいになり美味しさが増します。
わたしも相方さんも、バジルソースがお気に入りでした♪
お酒を飲みながら、美味しいブラジル料理を食べてとってもいい気分になりました♪
２件目、３件目使いにもオススメのお店でした。
ごちそうさまでした。
・岡山でブラジル料理を食べれるお店
・「シュラスコ」が絶品なので食べるべし！
・ブラジルの家庭料理を食べれる
・お酒と一緒に料理を楽しめる
・雰囲気が落ち着いていていい
・paypay利用可
・シュラスコが時間がかかるので最初に注文しておくといい
お店の詳細
| 住所 | 〒700-0822 岡山県岡山市北区表町１丁目１１−１ |
| 電話番号 | 086-224-1124 |
| 営業時間 | [月・水～日] 15:00～22:00 |
| 定休日 | 火曜日・他不定 |
| 駐車場 | 無 |
| 席数 | ？（１５席くらい） |
まるごとプチ評価
| 雰囲気 | ◎ |
| 接客 | ◎ |
| 味 | ◎ |
| 量 | ○ |
| コスパ | ○ |
| デート | ◎ |
| おひとり様 | ◎ |
| 女子会 | ◎ |
| インスタ映え | ◎ |
| リピート | ○ |
▼『まるごと岡山食べ尽くし日記』ほぼ毎日ブログ更新中！
↑最新情報をLINEでお知らせ致します。
↑3イイネ！されています。良い記事でしたら「イイネ！」クリックお願いします。
読み込み中...
