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【囲炉裏焼き あなみ】ミシュラン掲載店@津山。囲炉裏を囲んで「あまご」を食べるインスタ映えランチ!

岡山県津山市でミシュランガイドに掲載されたお店【囲炉裏焼き あなみ】に行ってきました。

 

「にほんの里100選」に選ばれた阿波の自然豊かな山間に位置する店。

県産大豆を用いた自家製豆腐、地元農家の野菜で作る惣菜、清流に育まれたあまごの料理などが味わえる。

献立にはあまごの塩焼や南蛮漬、五平餅や豆腐が含まれる定食が基本。

季節の移ろいを感じながら、ゆったりくつろぎたい。

とミシュランガイドブックに掲載されていました。
まるごと
私も、インスタでお店の存在は知っていたので、ミシュランを見た瞬間「行きたい!」気持ちがMAXに達して早速行ってきました(笑)
津山と言ってもほぼ鳥取ぐらいの位置にあるので、なかなか何か目的がないと岡山市内あたりにお住まいの方にはヨイショ。って感じですよね^^;
今回も岡山市内から2時間ほどかかりました。

 

外観

イメージしていたより大きめの建物でびっくり!駐車場は十分にあります♪

自然豊かな阿波村という場所にあり、空気もとても美味しいです。

車を止めて、石段を上がれば・・・

こちらが入り口です。

店内にお邪魔します

店内は結構広々としていて、一つ一つの席にはお店の名前にもなっている「いろり」があります。

座敷とテーブル席があり、外がよく見える座敷に通していただきました。

オープンちょうどに行くと平日でしたが予約でいっぱい。13時から案内可能と書いてあったので、必ず予約して行かれるのがいいと思います。

 

メニュー

メニューは、自然な農業を目指す農家さんが想いを込めて作ったお米や野菜や大豆を丁寧に料理にして提供してくださいます。

あなみの食を提供することで、お客様と自然豊かな地域、いいものを作り続ける生産者を繋ぎたいと思っておられるそうですよ。

一番人気はなんと言っても「あなみ(2640円)」のコースです。

五平餅とあまごを目の前で焼きながら味わえていろいろなお料理を食べることができます。

こちらの「さくら」のコースでは、あまごをしっかりと堪能することができるメニューになっています。

カフェタイムでは水出しコーヒーなども提供されているみたいです。

まるごと
コース内容も、予約時に一緒にお願いしておくとスムーズに案内してもらえますよ!
席に着くと、次から次へと目の前にお料理が出てきてビックリ!!
全部揃うとテンションの上がる光景に仕上がりました。

「あなみ」の各コースを堪能!

私は、「あなみ」コース。相方さんは「さくら」コースを注文。

いろりには、五平餅とああまごをセットしてくださり、たびたび焼き加減を見に来てくださるので安心して食べることができました。

その隣には、自家製のお豆腐が入ったお味噌汁がお鍋ごと用意されています。

まるごと

日本むかし話に出てくる御馳走のような光景が目の前に広がりこれはテンションが上がります。

お豆腐は、自家製だそうであたたかくて優しいお味。

まるごと
お豆腐美味しいです!!

と店員さんに言うと

店員さん
その言葉が一番嬉しい!!私が作ったんです!!

と喜んでくださいました^^

一緒につけていただく、柚味噌がこれまた美味しいのでお豆腐だけでもパクパクいけます(笑)

あまごのお刺身は臭みのない新鮮で身の締まった物で歯応えがありとても美味しい!

まるごと

川魚のお刺身って実は初めて食べましたが美味しいなって感動しました。

それだけではなく・・・

「さくら」のコースで用意されていた「あまごのいくら」がとっても美味しかったことにも驚きました!

普通のいくらよりもあっさりとしていて、プチッとなかなかつぶれないほどの弾力があり初めて食べましたがいくらが得意ではない相方さんがとても感動していました!(笑)

見るからに美味しそうなお味噌汁は、優しいお味で体に染みます。

おひつに入ったご飯をよそって、おたまでトロロをすくってご飯にかける。

これだけでご飯が何杯でも食べれるぜ!という方も多いのではないでしょうか?

粘り気のあり喉越しのいい「とろろご飯」最高かよ!!

こちらは、メインでもある「あまごの塩焼き」

そりゃあ美味しいに決まってるでしょ!!(笑)

お腹からガブリとかぶりつきます。

・・・・!!しっとり。ほろっと口の中でほどけるあまごの身が・・・最高すぎる!!!

塩がよくきいていて臭みも少なくとっても美味しく食べることができます。。

いや、ほんとに美味しい・・・。

最後に、五平餅が焼けたのでガブリ。

甘めのお味噌が香ばしく焼き上がりスイーツみたいな感覚で食べることができます。

癒されるようなほっとする味わいで、おかわりしたいぐらいでした。

全部食べたら、もちろんお腹いっぱいになりました(笑)

本当に全部美味しくて一品一品にこだわりがあり丁寧に作られているのがよくわかりました。

 

店員さんも、おすすめの観光スポットなどを教えてくださり、とってもフレンドリーで素敵な方ばかりでした。

接客も味もミシュランに載るの納得!!の素敵なお店でした。

ぜひご予約されて行ってみてくださいね!!

ごちそうさまでした。

 

・田舎の雰囲気が落ち着く

・広い店内で席数も多め

・「いろり」を囲んでランチ

・あまごが名物!

・予約必須!

・ミシュラン掲載店!

 

 

お店の詳細

住所 〒709-3951 岡山県津山市阿波1170
電話番号 0868467060
営業時間 【ランチ】11:00~16:00(L.O.14:00)
【ディナー】17:00~20:00
定休日 火曜日・水曜日
駐車場 あり
席数 50席(掘りごたつ席2、座敷5、テーブル2)
URL http://anami-aba.com

まるごとプチ評価

雰囲気
接客
コスパ
デート
おひとり様
女子会
インスタ映え
リピート
車の停めやすさ

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