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【焼肉曽我】倉敷市|美観地区に自分で焼かない高級焼肉店が12/3オープン。プレオープンにご招待いただきました。

先日、12月4日倉敷にオープン予定の【焼肉曽我】のプレオープンに招待していただきました。

倉敷で「ほるもん焼肉ライス」で有名な『せんべや』の息子さんが、お肉好きを高じてオープンに至ったお店で、

夢は、まだビスマルクまでしかない焼肉ジャンルでのミシュラン星獲得だそう。

外観は非常にシンプルで、「曽我」と書かれた白い暖簾が目印。

専用駐車場はありませんが、目の前にコインパーキングがあります。

店内にお邪魔すると、まるでお寿司屋さんに来たかと思うような内観。

カウンターと、奥にはテーブルが2つあります。

「デートで焼肉屋さんに行くって言われてここに連れてこられたら、おっ!ってなるよね!」

という会話をきっかけに、その驚きも含めて楽しんでもらうために店内撮影NGということになりました。

まるごと
お料理の撮影はOKなので、ここからどんな焼肉を食べることができるのか一挙公開しちゃいますね!!
8000円、10000円、12000円のコースのみの創作肉料理専門店なので、特別な日に利用したい価格。
冷蔵庫には立派なお肉が保存されており、吉備芳醇牛などをいただくことができます。
焼肉店なのに、一切自分でお肉を焼きません。
前菜の盛り合わせ
肉寿司(大トロ、赤身)
松茸の吸い物
タンモト厚切り
ロゼカツサンド
霜降り和牛野菜巻き
特上ミノ酢の物
トリュフすき焼き
焼き四種(コサンカク、フィレミニョン、ウワミスジ、友三角)
冷麺
デザート
で構成され、美しい料理が、程よいタイミングで目の前に。
前菜の盛り合わせ
ローストビーフが美味しすぎた・・・。ビーフシチューもお肉がほろほろ・・・
肉寿司(大トロ、赤身)
大トロの口当たりがやばすぎた・・・。口いっぱいにとろけるお肉の脂の旨みを頬張ります。
松茸の吸い物
松茸とお肉のお出汁が優しく身体に染み渡ります。おかわりしたいぐらい美味しい・・・
タンモト厚切り
美しい器で登場したお肉。塩分濃度がうすいお塩が添えてあるのでたっぷりとつけていただくのがお勧め。
お肉の弾力と柔らかさのどちらも感じることができとてもおいしい。
ロゼカツサンド
都会ではブームが起きていたというロゼカツサンド。名前聞いただけではどんなのかな〜?と思っていました。
お肉をカツにして生の食パンにサンド。パンはお肉のサクッと柔らかい食感を引き立てるためにあえて焼いていないそうです。
ソースともよくあい、レアのお肉はしっとりと口いっぱいに旨味が広がります。
ここにちょっとジャンキーな味わいを少し挟むと食欲が引き立つような気がしました。
霜降り和牛野菜巻き
お肉をお野菜で包んで食べるのはみんな大好きですよね!冷たくてシャキシャキのお野菜と柔らかくてしっとりとしたお肉はぱくぱく食べれちゃう一品。
特上ミノ酢の物
ミノの酢の物にはびっくり!新しい食べ方!ミノを噛み締めると爽やかな酸味が美味しく意外と合うんだな〜と感動!
トリュフすき焼き
待ってました!トリュフが乗ったすき焼きなんて食べたことがない(笑)
卵黄を割って、お肉にたっぷりとつけて、それをライスボールにダイブしていただきます。
確かにすき焼きの味がして、これが美味しいのなんの・・・。
しかも、これで終わりじゃない!!こんなに豪華なすき焼きを食べて
「最後はやっぱり焼肉で〆る」と登場した4種類のお肉。
焼き四種(コサンカク、フィレミニョン、ウワミスジ、友三角)
こちらを目の前で焼いてくださいます。
コサンカクは内側はレアな状態でくるくる巻いてお塩をつけていただきました。
店主自慢の「フィレミニョン」は、シャトーブリアンより美味しいと店主が太鼓判を押すお肉で、
口の中に入れると、一瞬でとろけて無くなった・・・。こちらも感動する美味しさでした。
最後にいただいた友三角は、さっぱりとした味わいで〆にピッタリ。
さすが、お肉のプロが焼かれた焼き肉なので全部のお肉の良さを最大限に味わうことができました。
冷麺
そして、最後に美しい冷麺が登場。想像していた冷麺じゃなくて本当に美しい冷麺の登場にまたため息。
きしめんで作られた冷麺は弾力があり器も全部冷やされて昆布のお出汁が効いたつゆまで飲み干したくなる美味しさで
今までの美味しいお肉の旨みを全て受け止めてくれるような、完成された冷麺でした。
食後のデザートには橙のシャーベットと苺でさっぱり。
いやぁ、本当に素敵なお店でした。
まるごと
12月4日オープンで、私のインスタに2日前にアップしましたが既に保存数もやばいことに・・・。
人気店間違いなしなので、ぜひ早めのご予約を!!
デートや記念日におすすめの高級焼肉店でした。ごちそうさまでした。

お店の詳細

住所 〒710-0055 岡山県倉敷市阿知3丁目22−9
電話番号 0864547371
営業時間 月、水~日、祝日、祝前日: 17:00~22:00 (料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30)
定休日 火曜日
駐車場 無 目の前にコインパーキング
席数 カウンター、テーブル2つ
URL

まるごとプチ評価

雰囲気
接客 ◎◎
◎◎
コスパ 高級店
デート ◎◎
おひとり様
女子会
インスタ映え
リピート
車の停めやすさ

 
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