今日は福山のカフェ【発酵食堂UTD】をご紹介致します(*^^*)
「発酵食堂」の名のとおり、寝かせ玄米、麹、こだわりの味噌、豆乳など、発酵食品を使った、体にやさしいメニューをいただけるカフェなので女性に特に人気だそうです。
福山市にあるお洒落カフェ 【カフェ・ド・アンリュ】にやってきました。 外観 こちらの白いお洒落な建物の1階部分がカフェになっています。 駐車場はお店の前に十分あり、広くて停めやすいので安心！ 店内にお邪魔します […]
外観
福山市手城町にひっそりとあるこちらのカフェ。駐車場は道を挟んだ反対側にゆったりとあるので安心です。
店内にお邪魔します
扉を開けると、ランチメニューとケーキの写真が掲示してありました。
ケーキも美味しそうだねぇ〜！！
と相方さんとワクワクしながら、２階にある店内へと進みます。
店内は明るくてとってもおしゃれな空間になっており、月曜日の１３時すぎごろにお邪魔しましたが昼下がりのマダムたちがお洒落にランチを楽しんでいらっしゃいました。
ランチメニュー
残念ながら来るのが遅かったので、お目当ての『UTD発酵ランチ』は売り切れ(＞＜)
二人とも一瞬で『塩麹ハンバーグランチ』に決定しました。
こちらのカフェでは、店名の通り自家製の発酵食品をいただくことができ、お醤油やお豆腐や玄米などはテイクアウトもできるみたいなので健康志向な方には是非おすすめです。
ランチの前菜
注文して５分ほどで「塩麹ハンバーグランチ」のセットの前菜がやってきました。
サラダ、柿が乗ったブルスケッタ、キッシュみたいなオムレツが乗っています。
オムレツはジュワッと溢れてくる感じで柔らかくて美味しい。
柿のブルスケッタは少しだけ食べづらいですが、クリームがとっても美味しくてデザートみたい！！これは何個もいけちゃいそうな美味しさです♪
相方さんも「美味しい〜！」と言っていました＾＾
塩麹ハンバーグランチ（１５８０円）
前菜を食べ終わって少しするとメインの登場です。
ご飯は白米or発芽玄米を選ぶことができましたがせっかくなので発芽玄米をチョイス。
メインはコロッケみたいなハンバーグで２度見しました（笑）
一見少なそうにも見えますが、発芽玄米はしっかり噛めるので腹持ちがよく、ハンバーグも結構分厚くて大きいので満足できる量でした。
お箸でいただきましたが、ハンバーグにお箸を入れた瞬間に肉汁がジュワッと出てきました。
予想していなかったのでそのショットを撮れなかったのが残念。。
コロッケみたいな外見のハンバーグは見た目通り中身もギュッと詰まっていて肉感が結構すごいです。
外側がカラッとしているのでサクサク食感で、しっかりともぐもぐ噛めるハンバーグでさっぱりとしていて食べやすいです。
さっぱりとした和風のソースも少し甘辛い感じでみじん切りにされた玉ねぎと一緒に食べれるソースはこちらのハンバーグとの相性も抜群。
セットのデザートは「サツマイモプリン」
ハンバーグを堪能して最後に登場したのはひんやりと冷えた「サツマイモプリン」
こちらは少しだけほろ苦いカラメルソースがかかっていてプリン自体はねっとり食感。
今の時期だけ楽しめる秋を感じることができるプリンで、これがまた美味しい！
濃厚な口当たりがハマりそうです！！
広島の名物といえば『広島風お好み焼き』 広島市内まで行かないとおいしいお好み焼き屋さんはない！ と思って、なかなか食べる機会が無い岡山県民の皆さん！！ もったいないです！！ 岡山県のお隣であり私の出身地でもある […]
・ハンバーグがめっちゃ美味しい
・前菜もついている
・一見少なそうに見えるが満足感あり
・身体に優しいこだわり食材
・玄米ご飯が美味しく炊き方にこだわり
お店の詳細
| 住所 | 〒721-0963 広島県福山市南手城町３丁目３−１ 2F ERUDO |
| 電話番号 | 0849996173 |
| 営業時間 | 11:00～18:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 駐車場 | 有 |
まるごとプチ評価
| 雰囲気 | ◎ |
| 接客 | ○ |
| 味 | ◎ |
| 量 | ○ |
| コスパ | ○ |
| デート | ◎ |
| おひとり様 | ○ |
| 女子会 | ◎ |
| インスタ映え | ◎ |
| リピート | ◎ |
| 車の停めやすさ | ◎ |
▼『まるごと岡山食べ尽くし日記』ほぼ毎日ブログ更新中！
↑最新情報をLINEでお知らせ致します。
↑4イイネ！されています。良い記事でしたら「イイネ！」クリックお願いします。
読み込み中...
