前回の記事で紹介した
『ルーラルカプリ農場』に行く前に、
岡山市東区にあるずっと行きたかったお店
【レストラン ツモロ】
でランチをしました。
お店の外観は、ツタが生い茂っていて
入口の所が自然のトンネルのような感じなので
お店に入るのにちょっとワクワク♪
店内は懐かしさを感じるような雰囲気。
席からの様子はこんな感じです。
席数は多いですが、お昼時になると結構埋まってしまいました。
テーブルにはメニュー表がなく
壁にメニューが貼ってあるのでそちらを見て注文します。
メニューは少なくお肉のメニューのみ。
料金はほとんど１０００円均一。
そしてここ、『レストラン ツモロ』の名物といえば
『ハンバーグ』なんです！！！
なので、私は迷うことなくハンバーグを注文。
相方さんはローストビーフを注文していました。
ハンバーグも『ハンバーグステーキ』と『ハンバーグ』は種類が違い
『ハンバーグステーキ』は牛豚合挽き肉
『ハンバーグ』は牛肉１００％だそうで同じ値段ですが
肉の種類が違うので大きさも『ハンバーグ』の方が小さめだそうです。
注文して１０分ほどで全部揃いました。
メインも凄いですが、サラダの量も凄い！
大皿にたっぷりと乗った野菜もシャキシャキで
ドレッシングも好みが分かれくい味で美味しいです。
こちらが『ローストビーフ』
分厚めにスライスされたローストビーフは
大きさもインパクトがあります。
このお肉は調味料に１〜２日間漬け込んで
オーブンでじっくりと焼かれているそうです。
濃すぎない味付けなので牛肉の味がしっかり生かされています。
少し赤みが残る焼き加減も絶妙で柔らかくて美味しいです。
そして、こちらが『ハンバーグ』
写真では伝わりにくいですが、これはかなりのボリューム！
牛肉１００％の方をチョイスしてこのボリュームです！！
一番上に乗っているカリカリは『クルトン』
見た目がとても個性的で迫力があります。
ナイフを入れてみますが、切るのも一苦労！
ひき肉がぎゅっと詰まった感じではなく
ふわっとして柔らかいので形を崩さないように。
大きさもさることながら、厚みも凄いです！
醤油ベースの和風のソースで甘めの味付けで
ふわっとしたハンバーグにソースが染み込みます。
崩れやすいので少し食べにくいですが、美味しい。
お肉自体にもソースにもそんなに脂っこさがないので
意外とパクパク食べれちゃいます！！
カリカリのクルトンがあることによって食感が変わって面白い。
生姜も効いていてるのでアクセントになって意外と飽きない味。
お肉がギュッと詰まった感じのハンバーグではないですが
セットのサラダも含めこのボリュームなら大満足。
お店の懐かしい雰囲気とこのハンバーグのボリュームがインパクト抜群の
長年愛されるお店でした。
ごちそうさまでした。
・名物は「ハンバーグ」
・とにかくBigサイズでふわふわ
・和風の味付けで意外としつこくない
・サラダの量もすごい
・トイレがポットン便所
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