【そば処 水谷】岡山市北区幸町｜岡山の蕎麦好きが認める一度は訪れたいお蕎麦屋さん。超分厚い卵焼きもおすすめ！

お蕎麦好きの中でも定評の、イオンモール岡山の近くにある、【そば処 水谷】に初訪問してきました。

外観

暖簾が藍染というのが岡山らしさを感じる素敵な佇まい。

平日のお昼間でも行列ができているのを目にしていたので、少し時間をずらして夕方の１５時ごろの訪問。

夕方でも営業されているのがまた嬉しいです。

木で作られた看板に書かれた「水谷」の文字を目印に。

店内にお邪魔します

店内は、テーブル席とカウンター席と、ほりごたつがあったのでご家族でも安心して過ごせそうなゆったりスペース。

こじんまりとした店内はホッと安心感のある雰囲気。

メニュー

この日は時間が遅かったこともあり、すでに十割蕎麦は売り切れ。

残念に思いながらも、相方さんは「せいろ」をチョイスしていました。

私は、寒くなったしやっぱりあったかいお蕎麦がいいな〜と、安定感のある「やまかけそば」をチョイス。

とろろとお蕎麦の組み合わせが好きすぎる。

次のページをめくると美味しそうな「たまごやき」の写真が。

これで見る限りかなり分厚そう・・・。卵焼き好きの私は頼まざるをえません（笑）

お酒も一緒に楽しめ、時間がある時は「そばがき」も作ってくださるようです。

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空いていたのもあってか、注文して５〜６分ほどでたまご焼きが登場。

たまご焼き（６４０円）

まず、この美しいフォルムに感動。大根おろしの量もはなまるすぎる。

鮮やかな黄色が美しい分厚い卵焼き。

大根おろしをチョンチョン、と乗せていただいてみると・・・。

お出汁がしっかり効いた卵焼きかと思いきや、卵の味を生かしたしっかりした卵焼きでほんのり感じる甘さが抜群。

白身が少し見える感じもなんだか親しみやすくて好き。

次回も絶対食べたい一品になりました。

せいろ（６８０円）

相方さんの注文したせいろそばは、薬味と一緒に美しく登場。

国産そば粉を自家製粉して使用しており、細い麺が特徴的だそうで、

お上品にすすって喉越しを楽しめるお蕎麦でした。

山かけそば（９３０円）

私が注文した山かけそば。注文時に「生卵を上に乗せて大丈夫ですか？」と聞かれました。

真ん中に黄身が乗った姿が可愛い、とろろがたっぷりと入った美しいお蕎麦の登場。

とろろの粘り気がしっかりとあったので、すっとお蕎麦の麺をつかめませんでした（笑）

麺ととろろをよ〜く絡めていただくと喉越し抜群で、ねばねばを存分に楽しめます。

少し甘めで優しい味付けのお出汁は、寒い冬にほっとするような美味しさでした。

おいしかったので残ったお出汁までゴクリといただいて帰りました。

ごちそうさまでした。

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