【お好み焼き　花門S】岡山駅すぐ！広島県民もリピートしたい具材たっぷりお好み焼き。岡山県産和牛ホルモンうどんも絶品！

今日は、岡山駅前にある人気のお好み焼き屋さん

【お好み焼き　花門S】にお邪魔しました。

以前紹介した、【喫茶ほんまち】

の下にあるお好み焼き屋さんです。

いつも、外に人が並んでいるお好み焼きやさん。

平日の14時ごろにお邪魔しました。

外観、内観

混み合う時間帯を避けたので、すぐに中に入れそう！

と思ったのですが、テーブルを片付けるそうで少しだけ外で待ちました。

店内は、テーブル席が6席。

全て鉄板つきのテーブルです。

メニューは壁に貼ってあります。

お好み焼きは、関西風とモダン焼きがあります。

ホルモンうどんもあったので、モダン焼き（豚玉）とホルモンうどんを注文してみました。

テーブル調味料は

ごま、あおのり、こしょう、ニンニクパウダー

がありました。

注文したら

各テーブルで焼いてくれるスタイル

店員さんが具材を各テーブルに持ってきて、目の前で焼いてくれるスタイル！！

このスタイルのお好み焼き屋さんはこの辺りで珍しいので新鮮でした。

モダン焼きは、そばorうどんを選ぶ事ができ、

そばを注文しましたが、うどんのような麺にびっくり！！

ソースも入れて焼き焼きします。

お好み焼きの生地をよーくまぜまぜして、隣で焼いていきます。

さきほどの、うどんっぽいそばを乗っけて焼き焼きします。

その間に、隣でホルモンうどん作りが始まりました。

千切りにしたキャベツがたくさん入ります。

そして、みるみるうちに

ホルモンうどんの完成

岡山和牛のホルモンが７～８個入った贅沢なホルモンうどん。

鰹節、マヨ、ソースはご自由にかけることができます！

味付けの時に

にんにくは入れても大丈夫ですか？

と聞かれて「はい。」と答えると卓上のニンニクパウダーを入れられていました。

見てください、このぷるっぷるんなホルモン。

店員さんも自信満々のホルモンだそうで、甘い脂が口いっぱいに広がります。

しっかりしたホルモンであまり小さくならないのも特徴でした。

ソースは少しピリっとしますが、甘みもあるので甘辛い味わいがやきつきになります。

にんにくを入れることにによってお酒との相性抜群の味わいに。

うどんは、柔らかめです。

おいしいのですごい勢いでホルモンうどんを食べ（笑）

食べ終わるころにちょうどお好み焼きも完成しました！！

ソースを塗るところまで店員さんがやってくれます。

あとは、お好みで鰹節、ソース、マヨネーズ、青のりなどをトッピング♪

鰹節が踊っているところって食欲をそそりますよね←

結構ボリュームがあっておいしそうなモダン焼きです。

半分に切ってみると、こんな感じの断面。

焼いているときにも思いましたが、結構麺の量が多めなので

ぎっしりと中身のつまったモダン焼きです。

作るときに押さえたりせず、ふんわりと焼いていたので

お箸でも切りやすいくらいの柔らかくて食べやすいモダン焼き。

出汁の味も感じることができて、お好み焼きＬＯＶＥな私も思わず

と声に出ました（笑）

お好み焼きにはうるさい広島県出身ですが、

広島風お好み焼きとはまたちがった美味しさがあるなと思いました←

最初は、全部食べれるか心配でしたが美味しいのであっという間に間食☆

冬のシーズンはカキオコも食べる事ができるそうなので

カキオコにも挑戦したいなと思いました♪

岡山駅周辺でお好み焼きを食べたいときにはオススメのお店になりました。

ごちそうさまでした。

お店の詳細

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