以前ランチでお邪魔した、岡山市北区の九州料理をいただける居酒屋【海賊】に再訪。
今日は博多で修行された店主の営む【九州料理 海賊】にランチでお邪魔しました。 [sitecard subtitle=関連記事 url=https://marugotookayama.com/chegoya/] 外観 お店の[…]
外観
おなじみの外観。お店に書いてある『名物もつ鍋』の写真から、絶対食べてみたいと思っていました。
メニュー
もつ鍋は一人前１１００円で、豚骨か魚介系のスープかを選べたので豚骨をチョイス。
追加できる具材の種類も多くて、ミシュランガイドブックにも載った「おかべの絹ごし豆腐」もありました。
ミシュランガイドにも掲載された表町にあるお豆腐屋さん【おかべ】にやってきました。 創業は昭和５８年。当時珍しかったにがり豆腐を出来立てで味って欲しいと店を開いた。 「おかべ定食」は開店依頼の看板メニュー。注文が入ってから揚げ[…]
もつだけじゃない！お刺身や鳥料理も充実しているのでこれはお酒が進みそう。
焼き鳥ともつ鍋を同時に食べれるなんて最高ですね！
地鶏のユッケ（５５０円）
このメニューがあると思わず頼みたくなる「地鶏のユッケ」
このお値段にしては量もしっかりと入っていて、しっとりとした臭みのない地鶏の少しピリッとする味付けがクセになる。
もつ鍋（１１００円）
ニラタワーのようになってやってきた大迫力のもつ鍋。
豚骨のスープは意外とあっさりな印象で、唐辛子をたっぷりと入れて食べるのがおすすめ。
ニンニクもそこまでガツンという感じじゃないので、気になるかたにもおすすめかも。
脂がよくのった小腸とセンマイが入っていましたが、少し小ぶりかな？
量ももう少し追加してもいいくらいだけど、ちょうどいいっちゃちょうどいい。という感じでした。
色々トッピングをして、自分好みに仕上げたくなるようなもつ鍋でした。
ごちそうさまでした。
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