【一蘭 下中野店オープン】味集中でＮＯ接客＆２４時間営業の本格とんこつラーメンが岡山についにオープン！一足お先に行ってきたよ。

ついに！岡山に「一蘭」が登場！！

天然とんこつラーメンを提供する有名店「一蘭」が、なんと岡山初出店。今回は一蘭の内覧会に参加させていただいたので、「一蘭 下中野店」のレビューをお届けします。

オープン日・場所

一蘭岡山下中野店がオープンするのは

２０２１年４月１３日（火）ＡＭ１０：００

場所は

〒700-0973

岡山県岡山市北区下中野３５４-１０２

下中野ドン・キホーテの道路を挟んで向かいに位置します。

外観・駐車場

おなじみの「一蘭」のロゴが大きく掲げられています。

暖簾は、ご当地のイラストがはいっており、岡山県はもちろん桃太郎。

たぶん、一蘭の店舗の中でも一番可愛い暖簾ですね

駐車場は広々としていて、２７台停めることができます。駐輪場もしっかりとありました。

行列回避システム＆コロナ対策がスゴイ

混雑した時にお店の外にでてくるこちらのシステムは、ラーメン屋あるあるの「行列」を回避してくれます。

スマホでＱＲコードをピッと読み込んで人数などを送信するだけの超簡単システム。

あとは車の中で待っていても、ちょっと近くをブラッとしててもＯＫ。順番になったら連絡が来ます。

順番が来て自動ドアを入ると、タッチパネル式の食券機があるのでこちらで食券を購入。

替え玉や追加トッピングなどは席でもできます。

入口入ってすぐのこちらの空間は「クリーンルーム」となっており、

✔検温用サーマルカメラ

✔空間除菌消臭装置

✔殺菌灯

✔除菌マット

で、衛生面への徹底がすごすぎてびっくりしました。

さらには店内の換気システムで少なくとも１０分に１度は店内の空気が完全に入れ替わります。

安心してお食事いただけるよう衛生対策を徹底しております。

味集中カウンター

一蘭といえば「元祖フィジカルディスタンス」と話題になっている《味集中カウンター》

ラーメンを作っている様子があえてわからない、目の前にあるラーメンに全集中できるカウンターで、接客ゼロ！用事があれば紙に書いて呼び出しボタンを押すと、目の前の簾が半分だけあいて顔を合わせることなく要求を伝えることができます。

例えば、女性の方で「まだ食べたいけど替え玉恥ずかしいな・・・」という方でも何も気にしなくてＯＫ

すっぴんでも夜中ラーメンでも人目を一切きにしないでＯＫ(笑)

ラーメンを豪快にすすってください。

席がいつ開くかひとめで分かる「空席案内板」

「味集中カウンター」の席がいつ開くかわかる「空席案内板」

多店舗では「空」という表示のみされるシステムだったそうなのですが、下中野店では

その席がいまどんな状態なのか一目でわかる映像モニターになっているので「次ここの席があきそうだな」が、すぐわかっちゃいます。

オーダー用紙で好みのラーメンを注文

天然とんこつラーメン(930円）

そして登場した「天然とんこつラーメン」一蘭ではこちらのらーめん一本に絞り込んでいます。

どんなラーメンでも作れる腕は持っているのですが、すべては美味しい「天然とんこつラーメン」をつくりだすため。

４０人以上もの専属職人が、日夜ひたすらとんこつラーメンの研究を行っているそうです。

✔余分なクセを完璧に取り除きとんこつの美味しさを最大限に引き出した天然とんこつスープ。

✔一蘭特製生麺はスープとの相性を第一に考え、特別な小麦粉を独自にブレンド。

✔更に唐辛子をベースに３０数種類の材料を調合・熟成させた元祖「赤い秘伝のたれ」

が、味に更なる深みを加えます。

まずはスープ。クリーム色のスープで確かにクセが無く、うま味やほんのり甘みも感じます。

真ん中に乗った赤い秘伝のたれを混ぜるとピリッと味が閉まってより美味しくいただけます。

麺は細麺のストーレート。小麦の風味も感じれて、つるっとのど越しがいい麺なのでとっても食べやすいです。

トッピング

席にトッピングなどを追加できる紙があるのでこちらで追加注文できます。

トッピングの半熟ゆでたまご（１３０円）は、めちゃめちゃ綺麗な半熟卵。とろける黄身をスープにつけていただくとそれはもう・・・。

因みに全部のトッピングを乗っけてみました。（ちょっとたべてから乗せたので汚くてすみません）

チャーシューはもともと入っていますが、追加チャーシューもいただきました。

やわらかしっとりチャーシューうま。

煮込み焼き豚皿（490円）

抹茶杏仁豆腐（３９０円）

ラーメン屋さんで本格デザートをいただけるのも嬉しいポイントです。

お土産コーナー

おまけ

一蘭の代表はめちゃめちゃユニークな発想な方で、トイレを覗くと・・・

めっちゃトイレットペーパーある(笑)

これでも万が一トイレットペーパーが切れたら・・・

斬新(笑)でもこのセンスすき。

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