「フルーツサンド」と「台湾カステラ」のコラボスウィーツを食べれるお店が総社にオープン！
九州発のお店だそうで、なんと中四国初上陸なんだとか！！
そして、今日と明日（1/19,20）でプレオープン！！！
今回は、一足お先にご招待していただきました。ありがたいです。
社員研修中にお邪魔させていただいたので、作っているところや焼き上がりなども見学させていただきました。
じっくりと時間をかけて焼き上げた台湾カステラは焼き上がった時が一番プルンプルン。
カットするときは、細かく包丁を入れないと綺麗に切れない、とってもデリケートでふわふわした生地。
そして、最後に焼印を入れて、台湾カステラの完成！！
それに生クリームとフルーツをサンドしてカット。
一晩冷蔵庫で寝かせることでしっとり食感になるそうですよ！！
私も全種類いただいてみましたが、プレーンの台湾カステラ（780円）は、
レンジやトースターで温めたり、冷蔵庫で冷やして果物をトッピングしたりとアレンジ自在。
温めると焼きたてに近い、いい匂いと手に持った時のふわっと加減が蘇ります。
フワシュワっと食感で卵のお味をしっかりと感じる素朴な味わいがやみつきに。
この断面の美しさから、フワしゅわ加減が伝わるといいな。
フルーツカステラ（780円）は、みかん、いちご、キウイ、みかんの3種類。
これが、かなりのBIGサイズなんです！！！！
一晩寝かせたカステラ生地はしっとりとしているので手で持って食べるというよりは、お皿に乗せてフォークで食べるのがおすすめ。
お皿に乗せてもまたその大きさを実感できてテンションが上がります（笑）
カステラ生地にたっぷりの生クリームが挟んであって、生クリーム好きさんにもおすすめ！
フレッシュな果物とも相性がいいです。
全種類いただきましたが意外とキウイの甘味と酸味のバランスと台湾カステラの相性が良くてびっくりしました！
なかなかのボリュームだったので、一気に食べれずに休憩しながらいただける量なのでコスパいいかも（笑）2、3人ぐらいでシェアもあり。
プレオープン期間は、ALLメニュー100円引で提供してくださるそうなので、ご都合の合う方はぜひ行ってみてくださいね♪
1/22のグランドオープン日は、台湾カステラで作ったラスクを貰えるそうですよ！
台湾カステラ＆巨大ケーキみたいな感覚で食べれるBIGフルーツカステラでした。
ごちそうさまでした😋💓
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📍岡山県総社市溝口92-1総ビルA棟102
☏0866-33-9005
営業時間10:00~19:00
不定休
🅿️有
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